Web、メール、印刷ドキュメントを作成するための Microsoft ワード プロセッシング ソフトウェア製品のファミリ。
テストでファイル内容も違うので参考になりますが、印刷レイアウトの編集画面と印刷プレビューでずれが出ることはないようです。
図の文字列の折り返しは、行内、四角、前面で挿入してみました。
クイック実行版の Office 2016 で、バージョン 1708 (ビルド 8431.2079) の最新状態です。
プリンター環境が変わったなど、昨日と異なることはないのでしょうか。
・PC を再起動してから、再度行ってみる。
・[Ctrl] キーを押しながら Word をセーフモードで起動して、再度行ってみる。
・新規作成で同様に図を挿入して、確認してみる。
などで行っても同様の現象が発生するか確認してみてはどうでしょう。