使いやすいように設計された Microsoft リレーショナル データベース管理システムのファミリ。
teruo50016さん、こんにちは。
手元の Office 365 Solo + Access バージョン 1811(ビルド 11029.20108)で確認しました所、新しいデータソース→データベースから→ファイル名の参照先は、マイドキュメントではなく、起動した accdb が置かれたフォルダが既定となっておりました。
お使いの Access のバージョンはいくつをご利用でしょうか?
(ファイル > アカウント > Access のバージョン情報で確認出来ます。)
Access バージョン 1811(ビルド 11029.20108)よりも低いバージョンの場合は、以下のスレッドの様に既定の場所を変更出来ない可能性があります。
・Is there a way to change the default path to external data?
(※<Bing翻訳>などをご利用ください。)
対処法としては、VBA やマクロで 独自のボタンを作る事になるかと思います。
上記スレッドには、ドキュメントの下の[ライブラリ]に指定のフォルダを登録する事で楽になったとありますが、以前試したときは上手く行きませんでした・・・。
他に良い方法などをご存じの方がいらしゃいましたら、コメント下さいます様お願い致します。