データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ。
(#-#さん、こんにちは。
Excel 16.23 で セルを選択して コピーをすると選択が解除されてしまうのですね。
テキストはペースト出来るという事から、見た目上選択が解除される様な状態でしょうか。
手元の Excel 16.23 では選択が解除される事なくコピーペーストすることが出来ました。
まずは新規ファイルを作成し、新規ファイルでも同様の現象が発生するか確認するのが良いと思います。
(ファイル要因かどうかの切り分けになります。)
新規ファイルでも変わらない場合は、以下の一般的なトラブルシューティングをお試しになってみてはいかがでしょう。
・Office for Mac 2011 / Office 2016 for Mac が起動しない、または動作が不安定な場合の対処方法
お試しになった結果の返信お待ちしております。