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こんにちは。
挿入した文字列の折り返しが「四角形」ということで、図のアンカーが先頭の段落行位置にありますので、段落記号を含めてアンカーのある段落範囲を選択すると、図も一緒に選択される動作になります。
例えば、図のアンカーが 2. Word に用意されている~~~ という 2番目の段落にある場合は、示された添付図のように、1. ビデオを使うと~~~ の最初の段落範囲を選択しても図は選択されず、2番目のアンカーのある段落を選択したときに、一緒に図が選択されます。
アンカーのある段落の文字列だけ選択して、図を選択しない場合は、段落の最後にある段落記号だけを除いた文字列範囲を選択すると、文字列のみが選択されます。