Web、メール、印刷ドキュメントを作成するための Microsoft ワード プロセッシング ソフトウェア製品のファミリ。
返信ありがとうございます。
こちらの手元で確認している環境と同様のようですね。
Windows 10 バージョン 1909
Office Professional Plus 2019、バージョン 2011 (ビルド 13426.20308 クイック実行)
最新の更新バージョン、ひとつ前の更新バージョンで、フォントを游明朝、游ゴシック、BIZ UD明朝、UDデジタル教科書体、メイリオなどで行ってみましたが、いずれも正常に設定されました。
上記の状況から、更新バージョン自体の影響ではないように思います。
※更新が正常に行われたかどうかは除いて。
念のため Word をセーフモードで起動した場合の動作はどうか確認してみてください。
正常となる場合は、オプションの COMアドインの設定で、アドインのチェックを外して再確認してみてください。(確認後はチェックを戻してください)
セーフモードも同様に発生するようでしたら、一度オンライン修復、またはアンインストールサポートツールで Office を完全に削除して、再インストールを行ってみたほうが良いように思います。
Windows PC 上の Office アプリをセーフ モードで開く
<追記>
文章が長いと冗長になってしまうので、単なる単語でルビ設定を行って、ルビ設定画面のルビが空白となる場合に、[OK] で確定した後、Alt+F9 でフィールドコードを表示した場合、ルビ文字は空白状態となっていますか。
(再度 Alt+F9 で通常の表示に戻ります。)
ルビのフィールドコード表示(赤文字部分がルビ文字です)