Processes in Microsoft 365 for setting up Office apps, redeeming product keys, and activating licenses.
一般家庭向けOffice製品(パッケージ版、ダウンロード版、プリインストール版)は、初回時にMicrosoftアカウントとの紐付け必須、インターネット経由での認証が必須です。
また、インストール後も定期的なインターネット経由での認証が自動で行われるので、インターネット接続必須です。
少し前までは、一般家庭向け製品を電話認証すれば、オフラインで使用出来ていたようですが、現在は電話認証後でも定期的なオンラインでの認証が必須となっているようです(ここら辺は情報錯綜気味)
プロダクトキーは、今年の9月辺りから方針が変更となり、Microsoftアカウントのマイページでのプロダクトキーの確認が一切出来なくなりました(オフラインインストール不可)
初回認証時に使用したMicrosoftアカウントから別のMicrosoftアカウントへのライセンス譲渡も不可能になりました。
初回に紐付けたMicrosoftアカウントは、Microsoftサービスへの長期間サインインせず放置(2年)、アカウント削除をしてしまうと、使用権が無くなりライセンス失効します。
正直、ボリュームライセンス版製品を購入するべきでしたね(ベンダーやSIerと運用等を踏まえて製品を検討した方が良かったです)
正式回答がほしいのであれば、Microsoftサポートへ問い合わせた方が良いでしょう。