何を行いたいのかが質問からはよく分かりません。
下のサイトのような方法で希望どおりにならないか試してみてください。
他の文書には影響しません。
書式のクリアでまとめて書式解除
書式をすばやく解除する
[Normal.dotm]を削除すれば基本書式は初期化され初期値になりますが、初期化しても保存されている文書(ファイル)の書式は変わらないと思います。
「もとに戻りませんでした」というのは何が元に戻らないということなのでしょうか?
保存してあるものも変更されて元に戻らないということであれば、原因や対処法は分かりません。
どのような手順でどのような操作を行ったのかを投稿すれば、何かアドバイスが得られるかもしれません。
初期化してしまった基本書式を元の設定に戻したいということであれば、次の方法ができないか試してみてください。
この方法ができない場合は、基本書式を設定し直すしかないと思います。
なお、操作時は削除ではなくリネームして様子見して、問題がなければリネームしたファイルを削除した方がいいと思います。
リネームの例:[Normal.dotm]⇒[Normal.dotm**.OLD**]
削除したNormal.dotmがゴミ箱に残っていれば、下の「Templates」フォルダー内にある[Normal.dotm]をリネームしてからゴミ箱にある[Normal.dotm]を元に戻す。
C:\ユーザー(Users)\ログインユーザー名\AppData\Roaming\Microsoft*Templates*