単体製品には試用版はありませんが、Microsoft 365 サブスクリプション製品には Access を含んでいる製品があり、1か月間の無料試用版も提供されていますので、それを利用してみてはどうでしょう。
家庭向け (個人向け) 製品と、法人向け製品があります。
すべての Microsoft 365 プランを比較 | Office 365 は Microsoft 365 になりました
1か月経過すると自動で正式な製品へ移行して課金されてしまいますので、使用期間が終わる前に「キャンセル」をして、請求されずに試用期限で終了になるように設定が必要です。
事前に「キャンセル」だけしておけば、自動継続されずに1か月で終了になります。
※同一 PC で試す場合は、Excel 2016 (Office 2016?) をアンインストールして、Microsoft 365 試用版のインストールが必要です。
使用期間終了後は、Microsoft 365 をアンインストールして、Excel 2016 を再インストールするようにします。
気になった点
> 2016年にCD バージョンの Officeを購入したものです。
法人向けボリュームライセンス製品の Office 2016 の場合は、CD/DVD イメージの MSI 形式でインストールするパッケージが提供されます。
一般ユーザー向けの製品の場合は、インターネット接続によるクイック実行形式でインストールする方式のみとなっていますので、CD/DVDなどのインストールメディアはありません。(ご自身で作成することは可能です)
購入形態によりインストール形式が異なり、他の複数のバージョンの製品との組み合わせに制限がかかることがありますので、これらについても明らかにされたほうが良いでしょう。