データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ
MN_097 とMNRYさん、こんにちは。
Excel 2019 の作業中に、パソコンが勝手に再起動されてしまうのですね。
以下の記事などを参考になさってみてはいかがでしょう。
・PCが勝手に再起動してしまう場合の対処法!原因ごとに詳しく解説 - ミツモア (meetsmore.com)
・Windows 10でパソコンが勝手に再起動する場合の対処方法 - Lenovo Support JP
※あくまで私の経験なのですが、Windows 7 のマシンから Windows 10 にアップグレードした パソコンで1日に何度か勝手に再起動する経験をしております。何をしても直らなかったのですが、クリーンインストールで直りました。