Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
モバイルデバイス(スマホ、タブレット)で使用できるのはOffice Mobileです。
そこに Microsoft365のサブスクリプションがあるかないかです。
Androidの設定>パスワードとアカウント>Office>アカウントの削除
※ 作成したデータが全てOneDriveにある事を確認してください。データがデバイスにしか保存されていない場合はこの方法はおすすめできません。
アカウントの削除後デバイスを再起動してアプリを起動後再度サインインしてください。