Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
すでに 回答にもありますが、Office 2019 for mac は、2023年10月10日にサポートが終了しました。なので、基本的には、Office 2021 や Microsoft 365 のサブスクリプションなどを検討することをお勧めいたします。
ただし一応上記サイトによれば、「2023 年 10 月の更新プログラム (16.78) は、Office 2019 ライセンスの種類をサポートする最後のビルドです」ともありますので、
の更新履歴からすると、10/10に配信された Ver.16.78 (23100802) が最後のバージョンということになります。
なので上記の更新履歴から、Ver.16.78 (23100802) のインストールパッケージをダウンロードすればインストールは可能かもしれません。あるいはそれよりも前のインストールパッケージであれば問題はないでしょう。ライセンス認証にはもちろんご使用の製品に紐づいた Microsoft アカウントが必要にはなるかと思いますのでご注意ください。
ただし「Office 2019 for Mac のサポート終了」の中でも触れられていますが、こうしたリスクを背負うことになることは忘れないでください。