Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
プレインストール版のOfficeもリテール(ダウンロード版、POSA版)のOfficeも、最初にプロダクトキーを引き換えたMicrosoftアカウント(あなたの場合は、****@gmail.comのアカウントの様です)にライセンスが紐づいています。
同じデバイス(PC)に再インストールする場合や、リテール版Officeを他のデバイスにインストールする場合は、案内されているようにそのMicrosoftアカウントでhttps://account.microsoft.com/services/にサインインしてOffice 2021の正式な製品名が登録されていることを確かめ、その項の右端にある「インストール」リンクをクリックすることでインストーラーをダウンロードしてください。
インストーラーを起動するとOffice 2021に含まれているデスクトップアプリがダウンロード・インストールされます。インストールが完了したら、Word/Excelの何れかのアプリを起動して、前述のMicrosoftアカウント(*****@gmail.com)でサインインしてライセンス認証を完了させてください。
以上で、Officeの再インストールが完了します。