すべての画像ファイルが開けないのであれば、画像ファイルの関連付けや既定のアプリに問題が起きている可能性があります。
まず、画像ファイルを右クリックして「プログラムから開く」から「ペイント」など別のアプリを指定して開けるか確認してみてください。それでも開けない場合は、「設定」→「アプリ」→「インストールされているアプリ」→「フォト」→「詳細オプション」から「修復」を試し、改善しなければ「リセット」も試してみるとよいと思います。
また、最近Windows Updateやアプリの更新後から発生しているのであれば、その直前に何か変更がなかったか確認するのもよいでしょう。