Criar uma DLL .NET de um projeto em C#
Aplica-se a: 
SQL Server 2019 (15.x) e versões posteriores
Saiba como empacotar seu código C# em um arquivo de biblioteca de vínculo dinâmico (DLL) ao usar as Extensões de Linguagem do SQL Server.
Criar um arquivo .dll
Para criar um .dll, navegue até a pasta que contém seu projeto C# e execute este comando, onde MyProject.csproj é o nome do arquivo de projeto:
dotnet publish MyProject.csproj