Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
hotmail.com などの Microsoft 提供ドメインのアドレスは、Microsoft アカウントのエイリアスから削除すると同じアドレスは二度と誰にも使えなくなります。アカウント自体を削除した場合と異なり回復はできません。
別に新規で Microsoft 提供ドメインのアドレスをエイリアスとして追加すれば、そのメールアドレスでメールの送受信が行えます。以前の(元のエイリアスで送受信していた)メールも参照できます。
※仕組みをよく理解していないのにやらなくて良いことをやって壊してしまうという「生兵法は大怪我の基」の好例になっています。今後は注意しましょう。