紛らわしい画像を貼り付けしてしまって申しわけありません。
D: HDD が問題です。
デスクトップは C: から D: に移動してあります。
G: は外付けUSB HDDです。
C: SSD から D: へのコピーでも問題は発生します。
D: から D: へのコピーでも問題は発生します。
ファイルの転送中に同時に動画再生やバックグラウンドでの処理等が進んでいたらメモリサイズが16GB でも転送中にUSB/NW側が高負荷になれば処理が中断するのは同然の理屈です。
セーフモードやクリーンブートで他にアプリを起動していない状態でも問題が発生するのですからそれは考えなくていいでしょう。
(セーフモードでは外付けUSB HDDを認識しないので C: から D: へのコピーを試しています。)