こんにちは。
Windows 7をお使いですね。
Windows 7 にインストールできるWindows Live メール は2種類あります。
Windows Live メール 2011

Windows Live メール 2009

どちらのWindows Live メールをお使いでしょう?
Windows Live メール 2009 であれば、Alt キーを押すとメニューバーが表示されます。
しかし、みゃうさんも説明していらっしゃいますが、現在の Windows Live メール 2011には、メニューバーがありません。
メニューバーの代わりにリボンで操作できるようになっています。
もし、その「リボン」が非表示になっている場合は、タブの辺りを右クリックしてみてください。
メニューが表示され「リボンの最小化」が見つかることでしょう。
この「リボンの最小化」をクリックすると、リボンが表示されることでしょう。