私の環境では「変更」を押しても「ユーザーまたはグループの選択」ウィンドウが表示されず、変更ボタンもグレーアウトされてしまうという状態でした。結局原因はわかりませんでしたが、OSの外から削除して権限問題を無理やり突破したので目的は達せられました。
これを行った理由はお察しのとおりCドライブの容量を減らすため、というところが大きいです。OSは250GBのSSDに入れているのでできる限り大きくなる可能性のあるフォルダは他所へ移しておきたいんです。
一応Cドライブには移動先のパスへのシンボリックリンクを配置してあるので、今後のアップデートでCドライブのフォルダパスが指定されることがあってもDドライブへ行ってくれるはずです。