Windows Defender のマルウエアプロテクションは他の(標準機能や有償製品の)Windows の保護機能と組み合わせて利用することを想定しています。そのためできることは「マルウエアからの保護(検知・隔離・駆除)」だけです。
サードパーティ製のセキュリティ対策ソフトは基本的に「オールインワン」になっていて、マルウエアプロテクションだけでなくパーソナルファイアウォールやフィッシング防止、Windows の設定改ざん防止、セキュリティ アドバイスなどさまざまな機能がセットになっています。
サードパーティ製のセキュリティ対策ソフトの「マルウエア対策」以外の機能も Windows 標準でほぼ賄えるのですが、セキュリティに関して「オールインワン」を求めるのであれば、サードパーティ製のセキュリティ対策ソフトの方が分かり易いと思う人は多いかもしれません。
ただし最近はサードパーティ製のセキュリティ対策ソフトが原因で Windows の更新(品質向上や機能更新)時に問題が起きる事例も多くなっているので、そういう面での「安定」を望む場合は Windows Defender をお勧めします。