ご返答ありがとうございます。
Windowsのバージョンは1909および2004、エディションはすべてPro/64bitです。
現在ネットワーク内に古いスキャナーが存在するため仕方なく各PCの「SMB1.0/CIFSサーバー」機能のみ有効にして、スキャナーから宛先PCの共有フォルダ向けにPDFファイルのSMB送信を行っています。
また各PCの「Computer Browser」サービスは開始されてます。
キャプチャーは実施していませんがSMBv1プロトコルは流れているものと思います。
SMBバージョン以前に、エクスプローラー > ネットワーク の[表示]タブ > [列の追加]に項目が存在しない以上、現行「エクスプローラー」の制限かと思っています。
ただし質問に記載したように「エクスプローラー」に「コンピューターの説明」を表示するためのレジストリー・キーが潜在すれば表示可能では?と考えた次第です。
引き続き情報検索や本件に詳しい方からのご意見を待ってみることにします。