そういう業務目的利用であれば、システムの根幹となるマザーボードの選定、入手と設定に以前からの使い回しでは無く、もっと手間をかけるべきです。例えば私の手持ちでは、PCIスロット付きのマザーボードの古いシステムが10台以上、Windows 10 22H2やWindows 11でも正常動作しています。
今だとまだ、Ivy Bridge (Socket 1155) からHaswell Refresh (Socket 1150) 用あたりのPCIスロット付きで、UEFI搭載の中古品マザーボードが安く安定入手可能です。安価なので3~4台調達して、調子がいいものを選んで業務用に使うことも可能です。Windows 10は入手し難いので、Windows 11 パッケージ版ライセンスを調達して新規インストールします。これでおそらくは、全ての問題が解決するのではないかと思います。