Windows のダウングレードは、ワイプ&ロード、つまり元の Windows を完全に消去して、ダウングレード バージョンの Windows をクリーンインストールするしか選択肢がありません。
そのためダウングレード バージョンの Windows に対応したドライバー類は(InBox で提供されているものを除き)自分で用意しなければなりなせん。ドライバー類は一般的に PC のメーカーから提供されますが、メーカーが Windows 10 のダウングレードを用意していないということはそもそもその機種では Windows 10 の動作検証を行っておらずドライバーも提供していない可能性があります。
購入する PC を選定する前に、Windows 10 対応のドライバーが提供されているか、提供されていない場合代替手段があるか(パーツのベンダーから提供されている場合がある)、などをよく確認してください。
また書かれているように購入後にメーカー指定の方法でリカバリー メディアを作成しておけば、いつでも購入直後の状態(Windows 11)に戻すことは可能です。