>NAS と呼ばれているものは具体的にどんなものか(メーカー名・機種名・型番)
これくらい分からないものですかね。
NASを購入または管理している人に聞けばわかることと思いますが。
あるいは、会社情報なので秘密、はあり得ると思いますが、その場合はNASのOSを書くべきです。
とりあえず、
>とある社員のPCから作成したファイルのみ
これは、エクスプローラで新規作成しても同じ症状でしょうか?(アプリケーション依存の可能性の排除)
次に、
>該当社員が「新規作成」したファイル
について、ファイルを作成する前の親フォルダのプロパティを開き、セキュリティタブ内の「詳細設定」で開いた画面のスクリーンショットを貼り付けできませんか?
個人名、ユーザーID、その他会社情報が含まれるパス名等は必要に応じて塗り潰していただいて構いません。
ユーザIDは必須情報ですが、個人情報を尊重しながらなんとかするしかありません。
>上記より該当社員のPCの設定が何か他とは違うのだと思うのですが、
考えられることとして、そのPCだけ異なる資格情報を記憶し、意図しないユーザで認証している可能性が考えられますが、チェック済でしょうか?