Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
メールに添付されてくる Excel ブックから可視化のためのデーターを取り出す処理はどのみち Power Automate の領分ですね。
単なる Excel グラフで良ければそのまま Power Automate でグラフを作るところまで処理しても良いですし、BI 的なダッシュボードが必要なら Power Automate で取り出したデーターを Power BI に渡しても良いでしょう。
この辺りは何をやりたいのかという要件次第ですね。