Web、メール、印刷ドキュメントを作成するための Microsoft ワード プロセッシング ソフトウェア製品のファミリ。
テキストを選択した時、ではなく選択後右クリックしたときのミニツールバーでしたね。これはオプションの設定では無効にできないようです。
その場合は以下の過去スレッドを参照してください
右クリックで表示されるミニツールバーを非表示にしたい - Microsoft コミュニティ
レジストリの編集が必要のようです。
これが難しい、編集に自信がないという場合は非表示にするのは断念するか、サポート業者などに依頼しましょう。