Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
デジタルアタッチ版は個人向けですか、法人(中小企業)向けですか?
前者であれば、「初期状態でアカウントサインインを求められるようになってしまった」時に、デジタルアタッチ版を初期設定してライセンス認証したのと同じ Microsoft アカウントでサインインすれば、ライセンス認証されて利用可能にならないでしょうか?
※もしならなければ、Gunasekar N さんの回答の方法でアンインストールと再インストールを行ってみてください。
後者の場合は Microsoft アカウントに紐づかないので、現在の Office をアンインストールの上で以下のページを参考に再インストールしてください。
- [Microsoft Office] Office(中小企業向け)の再インストール方法(デジタルアタッチ版・プロダクトキーカードが同梱されていない機種) - FAQ / よくあるご質問
- Microsoft Office 2024 デジタルライセンス版 : 再インストール手順(Windows 11) | FAQ Search エプソンダイレクト
ポイントは、ストア アプリにサインインしていない(サインアウトした)状態で Office のインストールを行うことです。