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サブスクリプションのキャンセルは、「Microsoft 365 解約」で Web 検索すれば簡単に見つかる
のページに書かれている通り、account.microsoft.com/services/microsoft365 にアクセスすれば良いだけなので、 「通常の利用者が容易に解約手続きへたどり着ける設計」になっていると思いますし、「利用者にとって極めて不親切」とも思いませんが、そこは主観なので議論しても仕方ないかと思います。
注意していただきたいのは契約されていたサブスクリプションが年間契約である場合は、account.microsoft.com/services/microsoft365 で行えるのは次回の自動更新の停止だけで、残っている契約期間をキャンセルして支払いを免れることはできない点です。サブスクリプションの契約から1か月以内であればサブスクリプション自体のキャンセルは可能ですが、それを過ぎるとキャンセルはできません。
書かれている状況から行われたのはキャンセルではなく次回の自動更新の停止で、サブスクリプションの残り期間の課金が続いているだけのように思えますが、実際にサブスクリプションがどのような状態になっているか再度 account.microsoft.com/services/microsoft365 で確認してください。
サブスクリプションの状態が確認できない、自分が行った操作が反映されていないということであれば、サポート窓口に連絡して相談してください。サポート窓口の利用方法は以下を参照してください。
- マイクロソフト サポートの利用方法 (ホームユーザー向け)
- Microsoft 365 カスタマー サービスとサポート - Microsoft サポート
- [記事] Microsoft の電話サポートについて - Microsoft Q&A
また、『景品表示法その他の消費者保護に関する法令上も問題となる可能性がある』不公正な取引を強いられていると考える場合は、消費者センターなどの公的機関に相談してください。