ユーザーがサブスクリプション、アカウント設定、課金情報を管理するのに役立つ Microsoft 365 の機能。
唯一の管理者アカウントの MFA 強制リセット依頼
https://learn.microsoft.com/ja-jp/answers/questions/5907306/mfa
ここに詳しいことが書かれています。テナント内で誰もサインインが出来ない場合はグローバル管理者からMSのサポートへ問い合わせてください。
なお、社内にいない過去のメンバーにどうにか連絡が付くのならMicrosoft 365 管理センターにサインインするところまで協力してもらい、サインインが出来たら多要素認証の情報を変更するのが一番の近道です。
多要素認証の情報の変更方法は「Microsoft 365 管理センター 多要素認証の設定変更」等でWeb検索すると解説したサイトや動画が色々あります。