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グローバル管理者ロールを持つユーザーでサインインできない!
https://jpazureid.github.io/blog/azure-active-directory/ga-is-locked-out/
「テナントを作成したユーザーが退職してしまい、グローバル管理者ロールを持つユーザーが分からない。
このような状況に陥った場合、弊社にお問い合わせをいただいても本人確認などを含め非常に多くのやり取りが発生するため、回復にお時間を要すことが一般的です。場合によっては弊社からでもテナントの回復が行えない場合もございます。」
こう書かれているので、退職している方にお願いしてサインインしてもらい管理者権限を別のアカウントに付けてもらうのが最も確実で早い方法でしょう。
連絡するのが物理的に不可能な場合は電話でMSのサポート窓口へ問い合わせてください。
ただし、書かれている通り却下される場合もあるそうです。