ビジネス環境でクラシック Outlook for Windows を使用する
私の環境でも同様の事象を確認していますが、セーフモードでの起動とサービスの「Windows Search」を無効にすると不具合は発生しません。
以下のバージョンだと不具合は確認されませんでした。
バージョン 2606 ビルド 16.0.20026.20166
<モデレーター注>
この投稿はコメントとして投稿されましたが、暫定回避方法などを共有頂きましたので回答に変換させて頂きました。
Microsoft側での正式な対策がされるまでの暫定対応として必要に応じて参考にしてみてください。