「Microsoft アカウントの誕生日を変更する方法 | Microsoft Support」の「私は大人ですが、Microsoft は自分が子供だと思っています」のセクションを参照してください。
アカウントの作成時に正しい(適切な)生年月日を設定しないとこのようなトラブルを招きます。Microsoft アカウントは「個人」が利用することが建前なので、会社で管理するアカウントだから会社の創立年月日にしようなどと思うのはダメです。
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新規作成したMicrosoftアカウントが未成年アカウントとして登録されてしまった。 保護者アカウントが不明で同意手続きが進められない。 Windows 11の初期セットアップが完了できない。
<モデレーター注>
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重複スレッド:Microsoftアカウント
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「Microsoft アカウントの誕生日を変更する方法 | Microsoft Support」の「私は大人ですが、Microsoft は自分が子供だと思っています」のセクションを参照してください。
アカウントの作成時に正しい(適切な)生年月日を設定しないとこのようなトラブルを招きます。Microsoft アカウントは「個人」が利用することが建前なので、会社で管理するアカウントだから会社の創立年月日にしようなどと思うのはダメです。
Windows 11の初期セットアップが完了できない。
セットアップを強制的に中断して、初期化してのやり直しでしょう Officeなどプリインストールのアプリがある場合は始める前に、
PCメーカーのサポートに連絡して
「初期設定でフリーズしたので初期化したいが、プリインストールされたアプリは復旧できるか?」
と確認してください
追記
キッティング中に未成年で先に進まない、という状態があり得るなら、キッティング完了までは生年月日を変更できないでしょう、という意味合いで書いてみた
[Microsoftアカウント]「このアカウントには、親または保護者の同意が必要です」と表示され、Microsoftアカウントでサインインできない
https://faq.mypage.otsuka-shokai.co.jp/app/answers/detail/a_id/316527/
これで年齢変更できませんか?