Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
これは今まで問題なく利用していた Office が、あるタイミング以降起動時に「Officeを使い始めるにはサインインしてください」というメッセージが表示されるようになったということですか? それとも PC を購入後(あるいは Office をインストール後)初めて起動するときの動作なのでしょうか?
後者の場合は、Office が PC に付属していた場合は PC メーカーのサポート窓口に連絡して相談、PC とは別に購入した Office の場合は Microsoft のサポート窓口に連絡して相談された方が良いと思います。Microsoft のサポート窓口の利用方法は以下を参照してください。
前者の場合は、Office アプリのアンインストールと再インストールを試してください。
まず Microsoft アカウント | サービスとサブスクリプション にサインインし、Office(Microsoft 365)のライセンスが表示され再インストールのためのリンクがあることを確認してください(もしライセンスが表示されなければ、サインインするアカウントが間違っています)。
次に、「PC から Microsoft 365 または Office をアンインストールする」にあるアンインストール トラブルシューティング ツールを利用して Office をアンインストールして、再起動後再インストールしてください。